Chào mừng đến với Wollemi Farms, một trong bảy vườn macadamia ở vùng Bundaberg được quản lý bởi một đội ngũ cha con xuất sắc. Gia đình Temple, gốc Anh, đã chuyển đến Úc vào năm 2020, mang theo niềm đam mê với nông nghiệp và khát khao trải nghiệm lối sống độc đáo mà vùng ven biển nổi tiếng thế giới của chúng tôi mang lại.
Với vai trò Giám đốc Điều hành, David Temple chịu trách nhiệm quản lý hoạt động quy mô lớn của công ty, bao gồm khoảng 120.000 cây macadamia ở các giai đoạn sản xuất khác nhau, từ cây mới trồng đến cây 12 năm tuổi. Hai con trai của ông, Max và Ben, hỗ trợ ông trong công tác quản lý hàng ngày của trang trại, tận dụng kỹ năng từ các công việc trước đây trong lĩnh vực nông nghiệp và mộc tại Anh. Cuộc sống và công việc trên trang trại đã mang lại cho họ kiến thức mới và những thách thức; từ việc đối phó với thiệt hại do bão lũ đến việc áp dụng công nghệ tiên tiến hỗ trợ thu hoạch và tăng năng suất.
“Chúng tôi vừa đầu tư vào công nghệ bản đồ tỷ lệ biến đổi, điều này sẽ cải thiện đáng kể chất lượng đất. Bằng cách lấy mẫu đất trên toàn bộ khu vực, nó sẽ cho biết những phần nào của khu vực đã được bón phân đúng cách và nơi cần tăng lượng phân bón. Sau đó, với máy rải phân tự động, nó sẽ đọc bản đồ và áp dụng lượng phân bón cần thiết cho từng khu vực,” Ben chia sẻ với chúng tôi.
Các phương pháp truyền thống để cải thiện sức khỏe đất cũng rất quan trọng, trong đó một mẻ phân compost mới được sản xuất sau mỗi vụ thu hoạch. Hỗn hợp các nguyên liệu thải bao gồm vỏ cây cũ, mùn cưa và các loại phân bón tự nhiên khác được để phân hủy theo thời gian. Phân compost chín giàu chất hữu cơ được tái sử dụng vào đất sau khi phân tích đất để nuôi dưỡng cây và hệ sinh thái dưới lòng đất.
Quản lý nước hiệu quả là yếu tố then chốt trên bất kỳ trang trại nào, đặc biệt là trong mùa hè nóng ẩm của vùng Bundaberg. Tại Wollemi Farms, gia đình Temples đã lắp đặt hệ thống tưới tiêu Pulse Irrigation hiện đại, có khả năng đo lường chính xác số giờ cần thiết để tưới cho bất kỳ khu vực nào trên trang trại. Nhờ đó, lượng nước tiêu thụ từ hồ chứa và suối tự nhiên được tối ưu hóa, giúp hệ sinh thái đa dạng xung quanh trang trại phát triển mạnh mẽ.
Cũng phát triển mạnh mẽ tại quê hương mới, Max và Ben đã nhanh chóng thích nghi với lối sống Úc như cá gặp nước, tận hưởng trọn vẹn thiên nhiên tươi đẹp. “Tôi yêu vùng Bundaberg đơn giản vì những hoạt động có thể làm ở đây, và vẻ đẹp của khu vực này so với Anh Quốc, nơi khá u ám và buồn tẻ,” Max chia sẻ. “Thời gian yêu thích nhất trong năm của tôi trên trang trại có lẽ là mùa hè, vì bạn có thể bắt đầu sớm và kết thúc sớm, sau đó có thể đi biển.”
Việc cùng nhau quản lý trang trại cũng là niềm vui đối với hai anh em, họ thích học hỏi từ những điểm mạnh của nhau và gặt hái thành quả lao động vào mùa thu hoạch. “Đó là một thành tựu nhỏ khi bạn nhìn thấy sản lượng, đi qua máy thu hoạch và thấy bao nhiêu tấn thu được mỗi hàng, biết rằng đó là kết quả của công sức mình trong năm. Điều đó rất đáng giá,” Ben chia sẻ với chúng tôi.
Là những người mới đến Úc, gia đình Temple không coi nhẹ loại hạt biểu tượng của đất nước này và nhận thức được giá trị di sản và sức khỏe mà cây trồng của họ mang lại. “Thật tuyệt vời khi biết rằng những gì chúng tôi trồng thực sự tốt cho sức khỏe con người và gần như là một loại siêu thực phẩm, và nó đến từ vùng đất này,” Ben nói, bày tỏ lòng biết ơn đối với vùng Đông Nam Queensland, nơi hạt macadamia bản địa lần đầu tiên xuất hiện cách đây hơn 60 triệu năm.
Freedom Fresh Australia tự hào chào đón gia đình Temple và đội ngũ của họ gia nhập gia đình nông dân của chúng tôi. Với cam kết về chất lượng vượt trội và sự chăm sóc tận tâm, nguồn cung cấp hạt macadamia trồng tại địa phương của họ là yếu tố quan trọng trong việc sản xuất dòng sản phẩm macadamia cắt sẵn và có hương vị thơm ngon của chúng tôi.
